茶油鸭蒸香鸭店主遇到了一个明显的问题就是，做熟的鸭子颜色会在两个小时以后变黑。犹如黑人的皮肤一样难看，没有卖相。这也是行业里面的大难题。但是当您用了一凡烤鸭腌料以后发现做出的鸭子出锅的时候更鲜亮更枣红啦。出锅放到了第二天依然还是枣红色。这是什么道理？为什么一凡可以解决这个难题。今天推出一凡烤鸭腌料的绝招秘密武器：大红袍。

      偏外行的人看到大红袍的图片以后肯定会不屑的说不就是花椒吗！但是此花椒并非你用的普通花椒。刚才作者为什么不直接叫它花椒，却称它大红袍？现在普及一下花椒的基础知识：大红袍也是花椒的一种。但是产地不同，级别不同，注定了它的品质不同。山东地区的花椒无论质量有多高都不能称之为大红袍。只有韩城的花椒才有可能称之为大红袍。这是是有可能不是所有的韩城货都称之为大红袍。经过层层筛选以后，一些颗粒饱满颜色鲜红的个体被筛选出来，后经过1个月晾晒不变色的才称之为大红袍。现在明白了吧！

      而一凡烤鸭腌料选用的就是这样的一等货。你所能看到的大红袍颗粒是不是鲜红色的？此时是否可以联想到茶油鸭的枣红色。对了 您想的没错，咱们做出的茶油鸭蒸香鸭的枣红色就源自大红袍的鲜红色。做花椒生意的人最清楚他们的价格分布取件。正常市场行情下山东花椒35元/斤、韩城花椒65元/斤、大红袍85-120元/斤。而一凡选用的就是价格不菲的大红袍。一凡老师的远见和对品质的高要求注定了一凡烤鸭腌料不同凡响的品质口感。一凡烤鸭腌料每天七八千斤的销售量的答案！同时一凡传授正八经开店的烤鸭技术。跟有责任心、高要求的一凡学技术也是你正确的选择。