学技术应该选择年轻的师傅还是资历比较深的老师傅？这句话可能是白问，大家肯定会说要找老师傅，但是大家知道找老师傅几个重点吗？应该找什么样的老师傅呢？这就需要怎么深入浅出的研究一下。技术的问题除了你的聪明才智外还有需要岁月才能积累下的经验。例如开店选址，纸上谈兵永远都会失败的很惨，教科书式的选址会让你有多钱都赔进去。如果一个师傅在这个行业从业几十年，他选过的位置不计其数。他也曾失败过很多次，每次总结经验运用的下一次选址中，所以才让让的生意越做越好，一凡老师在这个行业做了几十年，总结出了三选三不选、一定二放、由邻及己等等选址经验，这一点可能入行一年的新师傅是比不了的。

      再如：熬料的方法中的一个步骤，很多新手还在用油篦子过滤的时候，一凡老师就早已用过滤器来过滤啦！再如：很多人还在给鸭子肚子塞东西的时候，一凡老师早已经给鸭子用热捧法！再如：很多人还在头痛没有三项电开不了店的时候，一凡老师已经研发了不用电的炸炉和烤炉！再如：很多人处理鸭子再用剪子开膛磨的手上都是泡的时候，一凡考试已经开始用改刀处理鸭子啦！再如：很多人还在租店面创业缴纳高额房租的时候，一凡老师发明了小吃车和小木屋开店方案，而且是自己设计研发的！再如：很多人都在等着顾客上门的时候，一凡考试早就开始通过活动以及一些战略技巧吸引人排队啦！说到这里你如果要学技术是会找一个拥有多年经验的师傅学习？还是找一个会烤鸭技术的人学习。

      很多人说我家里亲戚会做烤鸭，我跟他学习就行了。您亲戚做了多久了？经验多吗？他的生意好吗？他有多少经营思路给你呢？做生意不是您会了就能做好。而是你精通了才能做好，同意这句话的给我点赞。记住开店绝对不是只会技术本身就完了。加入一凡跟几十年经验的一凡老师傅学习开店的经验门道，让你不走弯路，让你不踩坑，学费又不高，一凡扶植小老百姓普通创业。