茶油鸭的做法与配料，这里面涵盖了两个方向。做法和配料，做法是术，配料是道。道可道非常道，没有人能拥有道，拥有这个配方的全国只有两家，师兄弟关系，其中一家转型做食品加工生产了，另一家就是我们。我们现在给全国几十个烤鸭培训机构供应纯植物的中草料，每天发货量都在近万斤。服务的90%的都是老用户，有的都已经合作了几十年的老用户。这就是一凡烤鸭的实力。如下图所示袋子装的就是一凡烤鸭供应各大培训机构的腌料。也就是根据正宗茶油鸭配方配好以后粉碎加工过的颗粒草料。对于买家来说拿回去直接使用就行了。类似酱油、醋、料酒等，做饭时拿过去直接用。说的再形象一点就好比十三香一样，都是植物料，不管是家用还是商用，拿过去直接用。不要奢望拿到他的配比配方，市面上学技术能给你的配方都是一些不沾边的卤肉配方或者自己编写的配方，都不是正宗配方。

    这里再说术，也就是做法，做法也是包含很多方向，鸭子的选购、鸭子的处理、鸭子的腌制、主料的使用、辅料的配比和使用、鸭子的存储、鸭子的销售、机器的操作使用等等多个方面（一凡烤鸭已经把这些内容融汇成一份教材）如下图所示这是茶油鸭做法的其中一个环节，这也是咱们教程视频里面的片段。对于小白来讲是看不明白的，当然有一些开店很多年的也不一定能看懂。因为每个人的方法有所不同，体系不同做法不同。这里面还有一个专业不专业的问题，有的商家不要看他开店几十年了都有可能根本没有学习过系统的技术，一直是自己摸索，自己按照自己方法做，作者经常接到相关的电话，问我为什么我做的鸭子很黑，为什么做我的鸭子香味不足，为什么我做的鸭子腥味很重等等问题。说的直接了他们接收不了，在这里赤裸裸的告诉大家，其实就是技术方法不正宗，不要不服。咱们一凡烤鸭所有的学员都不会出现这些人问的问题，黑的原因就是一个小小不起眼的细节。腥也是流程中的顺序错误（大致）。当然如果只是头疼医头脚疼医脚可以吗？能解决他们的问题吗？答案是不能！方法必须成系统，一个系统下的方法才不会出错。两个系统的断章取义随意拼凑解决不了任何问题。

    所以如果你是小白或者你是多年的商家，想做出更好的味道，离不开学习，不要听二把刀给你乱指点。你要记住你的营业收入里面有一部分资金是让你不断学习改进自己的钱，不要舍不得

    如果想学正八经开店的茶油鸭技术，购买正宗飘香的茶油鸭腌料，联系一凡烤鸭总部13581626093（同微信）