蒸香鸭店为什么都做不长久。这个问题要从两个方向来分析。这两个方向分析完了你就知道你蒸香鸭店为什么都做不长久的原因了。没分析前暂且这样说：“蒸香鸭店为什么都做不长久”这样说其实是不严谨的。这是一种偏见。咱们要从那两个方向分析呢。第一个方向各个生意项目的持久度。第二个蒸香鸭点参差不齐的味道。

        第一个方向各个生意项目的持久度。咱们认真留意自己身边的城市的一些店面或者小吃，你所能看到的是已经留下来的了，你看不到的是有很多人中途倒闭了。细品发现所有项目都有可能刚开始火爆后面就不行了，或者有的根本就火爆不了一直半死不活，或者有些项目一直火爆。对比起不能持久火爆的项目你会选择哪个呢，如果是我我会选择有机会火爆的。我可以把握火爆的属性去规划出一直火爆的经营策略，例如我会躲开几家店，例如我会在它不火的时候换位置等等。我绝对不会去做类似饭店、服装店等这种一直都没有火爆点的生意。话说到这里，你想一下开一个饭店要投资多少钱？开一个烤鸭店要投资多少钱，面对的风险系数是不是不一样。对于蒸香鸭来讲不算房租不算人工我的投资只有六七千块钱，门面最多需要5个平方就够了，房租应该不高。我也不会承担大的压力。这叫兔子搏狮，以小博大。超值！

        第二个蒸香鸭点参差不齐的味道。咱们一凡烤鸭大家庭的学员中，有很多老用户都是合作几十年的老用户，店一直开着，生意一直都火爆。江西上饶的同学这都13年了每天都排大队，一周发一次货，每次货500斤。驻马店的学员都合作30多年了生意非常火爆。菏泽的刘同学也四十多年了一直火爆。这说明了什么问题，你生意好坏能不能长久跟你做的味道和经营是有直接关系的。很多市面上人做蒸香鸭加大量的香精，顾客吃两三次就不想吃了，生意能好吗。有些人学的技术不正宗，或者根本就没有学过，做出的味道和颜色不受待见，把握不住顾客胃口，那生意能好吗。咱们一凡烤鸭腌料里面有12种可以留住顾客胃口的名贵中草料，这都是下了心思的，这就是一凡烤鸭学员生意持续火爆的根源。

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